国窖1573价格逆市上升白酒市场结构调整提速

来源：中国经济网发布时间：2013-11-05 09:20 搜集整理：中国产业网

　　“国窖 1573产地的独特性和稀缺性,不可复制性极强。川南一带的气候温润,特殊的地形地貌与土质等所带来的原材料、窖池窖泥等独特性和稀缺性,决不逊色于法国波尔多地区等国际著名奢酒产地特质。”22日,泸州老窖的相关人士表示。

　　逆市的底气

　　据悉,盛产美酒的泸州地处中国白酒金三角核心区域,被誉为“最适宜酿造蒸馏酒的地方”2002 年获国家原产地质量认证。作为“浓香鼻祖”、中国老名酒的最典型的代表,一直以来,泸州老窖是中国首届“四大名酒”之一、泸州老窖是中国浓香型白酒的开创者、传承者、集大成者,是中国顶级白酒的代名词,多年来,泸州老窖始终坚守泸州老窖传统酿制技艺。

　　业内人士指出,“保护稀缺资源的最好方式就是提价,国窖1573 定位本来就是奢侈品。一直以来,泸州老窖就要把属于稀缺资源的国窖系列打造成能够与洋酒品牌抗衡的中国品牌,因此价格持续走高的趋势不会改变。”

　　据了解,国窖1573是泸州老窖集团推出的超高端白酒品牌,产自文化遗产—素有“中国第一窖”之称的 1573 国宝窖池群,并经由入选首批国家级非物质文化遗产的泸州老窖酒传统酿制技艺纯手工酿造,是白酒行业内唯一荣膺“双国宝”殊荣的超高端酒品,也是目前唯一的浓香型有机白酒。

　　泸州在青藏高原、云贵高原和秦岭围成的襁褓里,在长江和沱江交汇处的滋润中,这里有白酒酿造应具备的一切微环境条件:气候、水质、微生物资源。地处泸州的泸州老窖作为中国四大名酒之一,拥有连续使用时间最长、保护最完整的1573 国宝窖池群,百年以上的国宝级窖池达1619口,具有绝无仅有的不可复制性。

　　上述业内人士介绍到,上述窖池从古至今从未因城市的发展而搬迁、破坏,保存完好,同时因数百年连续传承、使用,形成“ 活态文物” ,而弥足珍贵,酒界罕见,这是研究中国白酒老作坊群及老窖池群发展不可多得的宝贵遗产。

　　联合国粮农与教科文组织的专家在考察泸州后表示,“在地球上,只有地处北纬28度,沿长江两岸的泸州,是最适合酿造优质蒸馏酒的地方”。

　　正是由于这些气候地理条件,在这个天赐的地方,诞生了中国浓香型白酒,泸州老窖成为浓香鼻祖,而泸州被又誉为“中国酿酒龙脉”。

　　对此,中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长宋书玉认为,高端白酒则永远是稀缺资源,由于受到产区、工艺的复杂、生产周期长、贮存周期长、在酿酒过程中的比例很小等因素的影响。高端白酒的比例长期以来约占整个白酒产量的1%,但是1%的高端白酒对整个白酒行业的税收贡献大于30%。

　　产品阶梯明晰

　　无疑,产品定价策略是品牌策略的重要延伸,泸州老窖集团领导此前也曾公开表示,未来中国白酒将会代表中国元素走向世界舞台,而国窖1573 的奢侈品发展之路是努力打造中国白酒奢侈品品牌的有益实践,更是泸州老窖集团的企业发展战略,未来国窖 1573 的重点销售对象,就是高端人群和高端市场。

　　事实上,除了国窖 1573的高端产品外,泸州老窖还有众多价位的产品,产品线可谓丰富。国窖1573 涨价背后是泸州老窖 95% 以上的产品并未涨价,并很好的满足了不同层次消费人群的需求。

　　著名白酒专家赵禹指出,“泸州老窖用各种价位的庞大产品群和销售规模满足了庞大的白酒消费群体的不同需求。”

　　截止目前,泸州老窖集团全年白酒产量大约20万吨,全线产品能够满足不同人群、不同层次的消费者的需求,而面向高端市场的国窖 1573 只有 3000 吨,也就是说泸州老窖集团 95% 以上的产品并未涨价,这是品牌市场细分大势所趋。

　　而在白酒行业调整期间,对于国窖1573提价的原因,泸州老窖的相关人士表示,“国窖1573最重要的是品牌塑造,倾力打造国窖1573的质量、文化、价格、品牌高度,是国窖1573的战略目标。公司在提高国窖1573质量,挖掘其文化内涵和维护国窖1573的价格方面同步进行。”

　　相关数据显示,由于泸州老窖的模式创新在很多方面都走在了行业的前面,既注重规模也注重效益, 截止目前,其中低价位酒的销售已经取得了非常好的成绩。

　　除了国窖1573 以外,泸州老窖系列有很多产品已经牢牢地占据着广大中低价格市场,在一位业内资深人士看来,泸州老窖系列产品中“老百姓买得起喝得起”的产品比比皆是,并不会受到高端品牌国窖 1573 涨价的影响。

　　白酒国际化提速

　　“泸州老窖要布局国际市场,而国窖1573就是进入国际市场利器。”上述泸州老窖的相关人士指出。

　　赵禹认为,“目前,中国高端白酒价格,与国外奢侈洋酒的价格相比还有很大差距。一瓶700 毫升的白兰地的顶级代表品牌路易十三可以卖到 1.5 万元,而备受国人推崇的拉菲也是动辄几千甚至上万。同时,国外奢侈洋酒也在逐渐侵蚀着我们的生活方式和传统文化。”

　　“今后产业优化会加快,如淘汰落后产能、淘汰低质、劣质产品速度等。进入白酒行业调整期,白酒市场结构会进行调整,名优酒企会重拾中低端白酒市场,小酒厂、劣质产品会很快地退出市场,加快整个产业的优化。”近日,宋书玉表示。

　　“如今昂贵的洋酒品牌如今正与高端白酒品牌在激烈地争夺着中国消费者,如果高端白酒捍卫不了中国这一块传统文化阵地,那么形势将是岌岌可危的。”

　　关于未来白酒的商业模式走势,泸州老窖的相关人士表示,“白酒行业从单一分销到重视终端,重点从酒店、商超到专卖店、团购业务,发展到现在,电子商务的的影响已经不容忽视。公司在渠道建设上,已经发生了不少改变,研究新渠道,开发新渠道,适应现代文明发展带来的商业模式的变化,对公司发展有积极意义。”

　　赵禹分析,“国窖价格的变化无疑给行业提振了信心,洋酒大举占领中国市场,需要有国内的白酒企业与这些洋酒进行抗衡。”

　　“国窖1573定制酒汇集泸州老窖20万亩有机原粮、中国文化双国宝遗产、天然原址洞藏、国家级酿酒大师等得天独厚的酿酒资源潜心酿制而成,乃精华荟萃之作。国窖1573是稀缺资源,就是要不断的调整价格,让少数人享用,才能保持这种有限资源的可持续利用。”上述人士表示。

　　关于高端白酒的放量,宋书玉认为,“由于工艺的复杂,产区自然条件要求特殊等因素影响,短期很难提高产能,这个数字不是现在是这样,长期以来一直是这样。以每瓶500元以上的高端白酒为例,发达国家每年人均大于两升。而在我国高端白酒产量不足白酒总量的1%,也就是不足10万千升,人均拥有量只有0.0076升。”

　　业内人士指出,必须进行控量报价等措施,毕竟高档系列产品占比是公司毛利率的重要组成部分,以老窖特曲为代表的中低价位产品销售仍然实现稳定增长,销量增速稳定在20%左右。

　　宋书玉指出,“白酒行业势必要进入这样一段调整期。其原因在于白酒飞速发展的“黄金十年”里积累的种种问题与矛盾,塑化剂风波,包括今年的年份酒风波以及“限酒令”都是外在的原因,这些事件是白酒行业问题与矛盾的体现,它们加速了白酒进入调整期的进程,但不是本质原因。”