食品安全事件催热小家电百姓热衷自制 榨汁机豆浆机热卖

 

    由于被曝出果汁等饮品是塑化剂使用的大户，同时，非法添加行为屡出问题，受此影响，不少消费者对市面上的果汁饮料以及食品心存疑虑。许多人干脆选择DIY，自己购买榨汁机在家自制果汁喝，或者自制面包、饼干，引发豆浆机、榨汁机等小家电销量的节节攀升。

    榨汁机销量同比增3成

    记者在几家电器卖场获悉，榨汁机的销售普遍出现大幅增长，而且中高端产品受宠。记者看到，相比于外资品牌，国产品牌的小家电品类更全，海尔、美的、九阳这些国产一线品牌小家电更能吸引消费者的注意力。一位销售人员告诉记者，这几天小家电销售情况特别好，以前外资品牌是消费者主要的选择对象，但是现在，国内的几个一线品牌，不管是从品类、外观、功能甚至价格都不输于外资品牌，这次的塑化剂事件也让这些食品小家电迅速热销起来。

    苏宁卖场某品牌销售人员介绍，自从前年三聚氰胺事件后，豆浆机一直销量很好。最近买榨汁机的人明显增多，现在该品牌榨汁机每天比去年同期多卖将近10台。某电器的相关负责人介绍，6月份他们旗下各大卖场的榨汁机销售均出现大幅增长，与去年同期相比增长了30%，跟5月份比增长了28%。增长的原因一方面是季节因素，夏天是榨汁机销售的旺季，另一方面与台湾食品中发现塑化剂不无关系，更多消费者倾向于安全、健康的自制饮料。在销售中，中高端产品最受欢迎，比如售价在600—1000元之间的多功能榨汁机卖得最好。

    相比实体店的火热景象，网上小家电销量也是一路高涨。在某品牌小家电网店内，记者看到，6月以来，仅某一款榨汁机就卖了400余台。客服人员表示，部分型号的榨汁机库存已经不多。

    而据卖场有关人士介绍，从端午节开始，卖场内面包机、烤箱这类小家电销售也十分火爆。“面包机是小众消费，且以往这个时候正是这类小家电的销售淡季，所以各家商场内的库存都不太多，没想到这个端午节会出现消费者抢购面包机的情况。”据了解，端午节小长假期间，其卖场内可用来自制食品的小家电销量都比去年有了大幅度的提升。

    自制食品成本差异大

    记者在采访中也了解到，自制食品的成本差异较大。北京的荣女士经常自制饼干、面包等食品。她给记者算了一笔账。购买烤箱等烘焙装备700多元钱，再加上26元／500克的黄油、8元／500克的糖粉等，算下来她烘焙半斤曲奇饼干的成本要比在蛋糕店购买的还高。

    不过，也有低成本的自制小食品。网友“lamb”计算了她自制马斯卡彭奶酪的价格。马斯卡彭原料是淡奶油和酒石酸，自己制作时淡奶油用450毫升为13.5元，酒石酸约用1克为5毛钱，最后的成品是350克，算下来自制的马斯卡彭奶酪 500克是25元左右，而买的马斯卡彭奶酪是500克65元。

    另外，夏季到来，各种水果品种繁多，价格也相对比较便宜。自制果汁的成本也不算太高。甚至还有网友列出了自制葡萄酒的做法和成本。“葡萄最便宜时每斤3元，白糖每斤6元左右，1斤葡萄拌入2两白糖，1斤葡萄出8两酒，折合每斤酒是5元多。”

    不过，不少喜欢自制食品的消费者表示，安全第一，不计成本。不管成本高低，在空闲时自制食品不但有成就感同时能保证食品安全，因为最近接连曝出的食品安全问题实在让人忧心忡忡。

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