健脑保健品真的有效吗?

 

　　中高考在即，五花八门的健脑保健品再次成为关注对象。就在5月10日，国家食品药品监督管理局在其官方网站发布消费提示称，国家从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品不适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。消费者在选购保健食品时，要理性消费，谨防受骗，切忌相信个别不法企业的虚假夸大宣传。而与此同时，有官方消息称，最快可能于本月底或下月初出台《保健食品监督管理条例》，该条例将由国务院发布，彻底改变保健品此前“无法可依”的局面。业内人士估算，将有数千种保健品因“不合新规”而面临退市。

　　那么，蜂胶、深海鱼油、螺旋藻、氨基酸……名目繁多的健脑保健品真的有效吗?

　　健脑保健品三问

　　通过调查记者发现，几乎所有健脑保健品都声称可以补充大脑所必须的DHA，同时也宣称大部分的DHA从深海鱼油、螺旋藻类中提取，那么DHA到底有用吗?另外，热销的氨基酸、蜂胶等保健品真的有效吗?专家给出权威解读。

　　DHA之谜

　　5月21日，记者分别走访了南三环的几大药房发现，无论是深海鱼油还是螺旋藻的概念，最后补充的都是大脑必须的“DHA”。那么，什么是“DHA”?“DHA”到底有多大作用?通过保健品获取“DHA”又是否有效呢?

　　在百度知道的解释里，DHA俗称脑黄金，是大脑和视网膜的重要构成部分，在人体大脑皮层中含量高达20%。

　　业内人士告诉记者，DHA的来源有两类：海藻油提取和深海鱼油提取。从海洋单细胞藻类中提取，未经食物链传递，不介入海洋环境，不含色素。从鱼类脂肪中提取，在海洋环境日益恶化和食物链传递等过程中，存在被污染的可能。

　　而在藻类中，DHA纯度高，几乎不含EPA。在鱼油中，如果DHA含量高，同时EPA的含量也高，DHA：EPA的比例通常为4?誜1或5?誜1。该业内人士同时指出，藻类DHA特别适合孕妇、产妇、婴幼儿，而鱼油类DHA特别适合成年人、中老年人。

　　那么DHA到底有多大作用呢?陕西科技大学生命学院食品系的副教授李宏梁表示，DHA对成长中青少年的脑部发育确实有一定作用，但前提是购买正规的含有DHA的保健品。但同时，李宏梁表示，保健品绝不是通向考试高分的秘密武器，而且想要补充DHA，正常的饮食就能做到：有些深海鱼油，含有DHA的这些补品，其实正常的人，都可以通过吃植物油，比如说菜籽油、大豆油，这些通常能见到的油，这里面就含有亚油酸，它可以在身体里正常的转化成DHA，对人身体是有好处的。

　　氨基酸之惑

　　近日，湖北孝感某高中惊现高三“吊瓶班”——全班学生吊瓶输氨基酸来保持体力，这一“吊瓶班”引起了人们的热议，而同时，记者通过调查发现，即使是被很多消费者所熟知的某品牌产品，主要成为也是氨基酸，那么氨基酸是不是补脑必需品呢?

　　北京市营养学会妇幼与学生营养分会秘书长李永进表示，备考期间考生通过输液补充氨基酸没有必要。知名营养师顾中一也表示，“打吊瓶输氨基酸”这种没有任何实际作用、徒添风险的做法，应该立即停止。

　　他表示，氨基酸是蛋白质的基本组成单位。氨基酸可以作为供能物质参与人体的新陈代谢，但是它更重要的任务是作为合成蛋白质的原料，因此比起葡萄糖等其他供能物质要宝贵得多。既然氨基酸这么宝贵，所以人体自身的代谢机制都会尽可能地节约它们。当人体能量不足的时候，最先开始消耗的是糖类，而后是脂肪，只有当脂肪大量消耗后才开始分解蛋白质产生能量，换句话说，只要不是营养不良或者碳水化合物摄入过少，就轮不到动用本应用来合成蛋白质的氨基酸来提供能量。

　　第二军医大学附属长江医院营养科主任童本德接受采访时说：“如果一名高三考生饮食正常，那就完全没有必要注射氨基酸。”

　　首先，氨基酸产生的能量并不多，只有脂肪热量的一半，大致与碳水化合物所产生的能量相同。其次，如果从获取能量的角度来看，与其输氨基酸，还不如输葡萄糖。童主任说，静脉注射的氨基酸进入体内，首先要转化成蛋白质，在体内分解成糖元，再转化成葡萄糖为身体提供能量。氨基酸在体内的一系列分解反而加重了身体的负担。

　　从营养学的角度，童主任指出，高三学生没有必要打氨基酸，过多的氨基酸注入体内反而会使得体内营养物质难以排出，造成肾脏、肝脏等器官负担加重，人体代谢功能出现紊乱。他说：“只有在特殊情况下，例如压力过大而不吃东西、体质虚弱、营养不良的人才应该在医生的指导下将营养物输入体内。”临床上对无法正常进食的病人通过输入能量合剂的方式提供维持生命必须的营养，将碳水化合物、蛋白质、脂肪等注入人体，维持生命体征平稳，而正常人则完全不需要注射该类营养物。

　　蜂胶之疑

　　也有不少健脑保健品的成分含有蜂胶。对于蜂胶能否健脑的问题，业内人士告诉记者，蜂胶是一种稀有的、珍贵的蜂产品，一般情况下，每群蜂每天只能生产0.2克左右。所以它比较稀有昂贵。蜂胶中含有丰富的矿物质，据测定有钙、镁、钾、钠、磷等常量元素和铁、锌、铜、锰等微量元素。矿物质是人体细胞和器官组织的构成成分，是酶系统的重要组成部分和活化剂，有调节和维持机体生理功能的作用。

　　该业内人士告诉记者，对于参加中高考的学生来说，蜂胶可以提高免疫力，保证身体在一个正常的状态，但具体有没有健脑的效果还有待考证。

　　(新 言)

　　“提升智力”“增强记忆” 补脑产品名目多

　　北京市南三环的沙子口斜街某药房，由于位置偏僻，很难吸引消费者。即使这样的药房，也把健脑保健品放在最显眼的位置，用店长的话说是“应时应景”。该店长给记者着重介绍了一款叫“健脑素”的保健品。在产品说明里明确表示，补充大脑所需的“DHA”，功能是提升智力，增强记忆。而据记者了解，国家对保健食品的功能规定包括：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽利喉……凡是超过上述保健功能范围的宣传都是违法的。

　　而另一款某品牌的“补脑”产品，宣传用语更是夸张。在其官方网站上，该产品被宣称为“世界级的科研成果，具有活跃思维、提高记忆力、改善睡眠等作用”。此网站的宣传还称连续“服用40天，大脑活跃度、记忆力同时提高2倍，”同时还例举了众多某市文、理科状元服用该产品之后的神奇感受。

　　记者注意到，在其官网上，“国食健字G20030012”的批号，也就是获得了由国家相关部门审批认证的“保健食品”标志，“国食健字”字样也被称为“蓝帽”。随后记者以消费者的身份拨通了此产品的销售服务热线，客服姜小姐告诉记者“我们的这款产品是经过国家食药监局批准的，已经很多年了，是一款老产品了，是国家‘蓝帽’产品。”但当记者向姜小姐索要“文理科状元”的联系方式以确定真实性时，被姜小姐以“保护消费者隐私”的名义拒绝了。

　　记者确实在国家食药监局网站上找到了该产品的身影，但是在国家于2003年批准的这款产品的功效上却只有“补铁”两个字，很显然，“脑清新”所做的“补脑、益智”的宣传跟国家食药监局所批准的保健品功能相差甚远。

　　记者查询发现，该产品的主要成分是卟啉铁，而在百度百科的解释里，卟啉铁作为铁强化剂，用于抗贫血，抗癌药物的原料，还可作为食品工业的添加剂;对缺铁性贫血患者有良好的补充和吸收作用，完全没有提到健脑的作用。

　　而在另一品牌官方网站，“快速提高记忆力”是它使用的宣传语。在产品介绍中，提到“该产品从纯天然鱼脂中提取DHA，采用最佳活性配比而成的DHA记忆配方可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康状态，消除疲劳，激活脑细胞，改善因神经紧张而引起的焦躁、易怒失眠等症，注意力更集中，从而改善脑记忆环境指数”。还提出了该产品的六大适用人群：想要在考试中抢高分的、想要快速学好外语的、想改变学习技巧，远离补习的、想要成为记忆超人的、想要充分运用右脑，开发右脑想象力创造力的、想要改变人际关系，轻松记住对方姓名成为交际高手的。业内人士表示，这对消费者会产生误解，是不是只要有了该保健品，不需努力这些意愿都能达到呢?

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