还原洋奶粉神话

 

　　洋奶粉近期在国内市场又掀起一波涨势。与此同时，新西兰、欧盟等几大重要奶源产地的奶制品价格却接连创造新低。而且，相同品牌和容量的洋奶粉，在国内外的价差超过2倍。有业内人士感叹，“洋奶粉被惯坏了”。

　　与之相对应的，却是消费者的追捧热情只增不减，不仅在国内购买洋奶粉，还不远万里购买外国市场销售的原装婴儿配方奶粉。一项调查显示，超六成受访者购买过洋奶粉，超过八成受访者认为洋奶粉质量更有保证。

　　消费者不惜高价、不计成本地到海外采购婴儿配方奶粉值吗?洋奶粉和国产品牌奶粉的营养成分是否有差异?

　　对比配方 洋奶粉“缺锌少钙”?

　　我国消费者对洋奶粉的追捧热情只增不减，不仅在国内购买洋奶粉，还不远万里购买外国市场销售的原装婴幼儿奶粉。一项调查显示，超六成受访者购买过洋奶粉，超过八成受访者认为洋奶粉质量更有保证。

　　但是，即使同一品牌的洋奶粉，其各版本的奶源、产地、甚至是配方都会不同。外国版本的洋奶粉会依据发售国婴幼儿的具体情况制定配方，并不见得适合中国婴幼儿。

　　日本奶粉含锌量少

　　日本奶粉口味清淡、不易上火，一直是我国消费者国外代购的首选。但有消费者提醒，由于日本临海食物多为海鲜，海鲜中含有丰富的锌，因此，日本原装的奶粉中含锌量极少或不含，中国婴幼儿长期喝日本奶粉会导致缺锌而引起厌食、偏食等情况。

　　记者选取了网购销量较高的日本奶粉品牌——“明治”，将其含锌量与我国配方奶粉国家标准规定的含锌量范围值进行比较验证。记者注意到，日本原装的明治牌奶粉，其1段产品中，每100g奶粉能量为505千卡、含锌量为3毫克，通过换算，该产品含锌量为0.59毫克/100千卡，接近我国婴儿配方奶粉安全标准下限0.50毫克/100千卡。

　　欧洲奶粉含钙量少

　　欧洲奶粉以牛栏、美素等品牌为代表，奶源来自新西兰、爱尔兰和澳洲等地。欧洲原装奶粉在我国市场上不如美国和日本奶粉那样常见，消费者大多通过代购等渠道，直接从欧洲购买。原中国疾病控制中心营养与食品安全所副主任技师徐青梅介绍称，欧洲奶粉目前最大的问题，是微量元素的含量达不到国家标准，其中钙、铁、锌尤为突出。

　　消费者对于欧洲奶粉配方不适合中国婴幼儿的质疑，源于两地饮食结构差异所致。欧洲母乳喂养率非常高，达90%以上;母体通过膳食摄取的钙铁锌等微量元素相对充足，能通过母乳传递给孩子。因此，仅作为母乳补充品的配方奶粉在微量元素添加上要求不高，甚至达不到我国配方奶粉要求的含钙量。这种观点是否有依据呢?

　　记者选择英国原装“Cow&Gate”品牌、荷兰原装的“Friso”品牌奶粉，将其含钙量与我国配方奶粉国家标准规定的含钙量范围值进行比较验证。

　　其中，英国原装的“Cow&Gate”牌奶粉，在其6-12月龄婴儿适用的1段奶粉中，每100毫升冲调奶液能量为68千卡、含钙量47毫克，经过换算可知，该奶粉每100千卡含钙量约为69.12毫克;1-3岁幼儿适用的2段奶粉中，每100毫升冲调奶液能量为66千卡、含钙量68毫克，经过换算可知，该奶粉每100千卡含钙量约为103.03毫克。

　　荷兰原装的“Friso”牌奶粉，在其6-12个月龄婴儿适用的2段奶粉中，每100毫升冲调奶液能量为70千卡、含钙量72毫克，经过换算可知，该奶粉每100千卡含钙量约为102.86毫克;3段幼儿配方奶粉，每100毫升冲调奶液能量为70千卡、含钙量为65毫克，经过换算可知，该奶粉每100千卡奶粉含钙量约为92.86毫克。

　　而我国配方奶粉国家标准规定：6-12个月龄，每100千卡奶粉含钙量为50毫克—146毫克;1-3岁，每100千卡奶粉含钙量大于71毫克。与之相比，英国原装“Cow&Gate”奶粉、荷兰原装“Friso”奶粉的含钙量均达到我国配方奶粉标准范围值。但“Cow&Gate”品牌奶粉1段含钙量相对较低，3段含量比较适当;“Friso”品牌奶粉2段、3段的含钙量基本处于国标范围中间值，含钙量适中。

　　对此，徐青梅强调，消费者应该学会通过对比营养成分表，根据婴幼儿的特点来选购奶粉。婴幼儿配方奶粉的三项强制性国家标准中，对奶粉的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素等都作出了明确规定。把洋奶粉的营养配方表和中国婴幼儿配方奶粉三项强制性国家标准摆在一起，逐一对比后再选择。

　　专家答疑 国产品牌与洋奶粉无差异

　　近日，在论坛和微博上，洋奶粉国内外高价差引发热议。不少消费者对比了同品牌洋奶粉在原产国和我国销售的价格，结果显示，在我国销售的洋奶粉价格，是荷兰、英国等奶粉的2—3倍。尽管如此，国内消费者海外抢购洋奶粉的新闻仍然不断见诸报端。消费者不惜高价、不计成本地到海外采购婴儿配方奶粉值吗?洋奶粉和国产品牌奶粉的营养成分是否有差异?

　　国内外价差达2—3倍

　　重庆网友“BEREALLY”对比了荷兰“美素”牌奶粉国外与国内的价格，以荷兰美素1段为例，荷兰卖10欧元左右，折合人民币80多元，对应中国市场的美素佳儿，售价超过200元。

　　西安网友“阳宝的爱”说，英国原装的“牛栏”牌奶粉，900克原价才折合人民币约70元，价格仅为我国售价的1/3。

　　与之相对应的，是国外的奶制品价格近期出现大幅下降。据欧洲乳品局的最新报告显示，荷兰原奶价格目前已跌至每升21欧分左右，意大利原奶收购价已同比下降15%。国际牧场联盟IFCN公布的数据则显示，4月国际市场的原料奶价格持续下跌至每升29欧分，比3月的30.4欧分环比下跌了4.6%。此外，从2011年下半年开始，在原料奶普遍增产及国际需求下滑的双重作用下，国际牛奶价格就开始下滑，2011年11月FAO乳制品价格指数已由年初的221.3下降到201.0，下降幅度达9.2%。

　　国产品牌与洋奶粉营养成分无差异

　　洋奶粉和国产品牌奶粉的营养成分是否有差异?

　　2011年，中国乳制品工业协会委托第三方检验机构，对北京市场上销售的国内外婴幼儿配方乳粉进行质量调查抽检。此次抽检的奶粉主要来自北京的商场、超市和正规专卖店，都是消费者常见的主流奶制品品牌。此次抽检品牌包括11个国产品牌和12个国外品牌(包括国内生产和原装进口)。“从检测数据来看，国产品牌和国外品牌奶粉的质量没有明显差异，进口奶粉和国产奶粉的质量也没有明显差异。”国家食品质检中心食品中心副主任刘艳琴说。

　　质量没有差异，那么，是不是国产奶粉所含的营养成分不如进口奶粉?如今市面上婴幼儿奶粉的营养素动辄都要添加二三十种，多的甚至要五十几种，很多消费者在不能判断哪些营养素适合自己孩子的时候，就会去选择进口的或价格昂贵的奶粉。对于这个问题，预防医学研究院的王光亚教授表示，无论国产品牌与进口品牌，各个品牌婴幼儿奶粉之间的营养价值都不能用优劣来衡量，不同的品牌所加的营养素组合有各自的特点。很多国产品牌的营养素配方也都有自己的特点。消费者不一定非要挑选营养素种类多的奶粉，有些营养素对孩子作用并不大。

　　国产奶粉添加的营养素来自哪里?很多消费者都有这样的顾虑，虽然国产奶粉和进口奶粉的营养成分看起来差不多，但是两者之间所添加的营养素质量是一样的吗?对此，王光亚教授也为消费者打消了疑虑，他表示，一方面由于国产的一些类别的营养素和国际先进水平的营养素还有差距，因此现在国产奶粉，尤其是大品牌奶粉的营养素基本同进口奶粉一样是从国外知名厂家进口的。而另一方面国产的维C已经达到了世界一流水平，所以有些国产品牌甚至进口品牌也采用我国生产的维C，可以说，国产奶粉和进口奶粉的营养素原料是基本一致的。

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