饮料食品减糖行动白皮书发布：无糖化需求加大 代糖消费量上升

 　　9月3日，2021年中国国际服务贸易交易会期间举办的首届中国饮品健康消费论坛上，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋发布的健康中国饮料食品减糖行动白皮书显示，在各省份响应国家减糖政策、国民健康意识逐渐上升的背景下，饮料行业的减糖取得有效成果，代糖产品消费量也不断上升。

　　近期，中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》发布，其中对现阶段国民糖分摄入量提出了担忧及建议。该研究报告中指出，近年来我国含糖饮料销售量逐年上升，城市人群游离糖摄入有42.1%来自含糖饮料和乳饮料。儿童青少年含糖饮料消费率在25%-30%，明显高于成人，3-5岁儿童糖供能比高达4.8%，应引起足够重视。

　　阮光锋表示，根据测算，前我国软饮料增速呈下降趋势，究其原因，是主要消费群的减少以及均消费量上升空间有限。因此，无糖饮料成为软饮料商家必须寻求突破的方向之一。2019年我国无糖饮料销售占比仅1.25%，2014-2019年复合增长率为40%以上，据预测，我国无糖饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元，增速高，空间大，预计未来数年我国无糖饮料行业能保持两位数的增长率。

　　阮光锋认为，无糖化需求加大，并迅速形成一股食品饮料行业低糖、无糖消费热潮。对现阶段的饮料企业来说，应把握减糖新动向，以健康、环保、可持续发展为目标，加速品牌化进程。

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