＂舌尖上的中国＂后遍地＂舌尖＂ 跟风出版显现原创乏力

　　随着《舌尖上的中国》等美食类节目热播，一大批美食类图书借光上市，《舌尖上的中国》《舌尖上的世界》《舌尖上的上海》……“舌尖”成风的背后，再一次显现出当下出版界缺乏原创力的现实。

　　遍地“舌尖”

　　自6月《舌尖上的中国》正式出版以来，图书市场上“舌尖”家族可谓门庭兴旺，各类以“舌尖”为名的图书多达几十种：《舌尖上的故乡》讲的是故乡的美味;《舌尖上城市的味道》讲的是各城市的美食;《舌尖上的大宋风华》则将视野推到几百年前，讨论大宋美食。在上海书展上，世纪文睿也推出了《舌尖上的上海》，从白斩鸡、油爆虾到鲜奶小方，为沪上“吃货”提供美食指南。

　　虽无“舌尖”之名，却有“舌尖”之实的美食图书亦不在少数。记者在当当网搜索“舌尖”，一下子就跳出二十多种相关图书。其中不少都想方设法与“舌尖”扯上关系，或是由《舌尖上的中国》某位制作人作序推荐，或是自称详解《舌尖上的中国》所提到的美食，或是所谓的《舌尖上的中国》的配套读本。一时间“舌尖”遍地。

　　“美食”吃出“腻味”

　　尽管无数的“舌尖”图书如雨后春笋般出现，但其中能满足读者对美食渴望的只是少数，更多的图书只是打着“舌尖”的噱头复制着相似的内容。翻开这些高举着“舌尖”旗号的美食书，虽然介绍的美食种类不同，但这些书的形式却大同小异，几乎都是罗列出一幅幅照片再配上几段介绍文字，有的会加上几句菜的做法，但也极为简单。

　　如果说最初 《舌尖上的中国》还能引发读者的“吃货”热情，但随后出版的这类图书普遍进入了复制化的生产模式：相近的题材、简单的图片与文字罗列，再配以与“舌尖”搭边的名字或是宣传语，不仅没能挑动读者的味蕾，反而让读者吃出了“腻味”。不少网友纷纷抱怨：“内容大同小异，说白了就是一本介绍美食的照片集，有的还不如一些杂志的美食专栏呢。 ”“别想指望这些书教你做菜。做法说明就那么三五步”。

　　跟风反噬自身创造力

　　不仅仅是“舌尖”系列，今年上半年，图书界的跟风出版之风从未停止。从林书豪到“舌尖”再到奥运期间的各类介绍奥运会、奥运冠军的图书，这些愈演愈烈的跟风出版与文化过度消费，并不能真正让读者体会到流行文化的价值，相反，只会让读者对阅读的愉悦消失殆尽。业内人士表示，跟风出版在某种意义上是一种伪文化，它会反噬自身创造力，导致创新能力的干枯恶化，也会大大降低读者对图书的热情与信心。在实体图书饱受冲击的今天，我们需要的是一个富有创造力与生命力的出版环境，让读者重拾对纸质图书的阅读激情，而非跟风出版这样既浪费资源、又难以持久的拙劣模仿。

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